Preisverleihung Wallerfanger Rezeptwettbewerbes

„Welches gesunde Gericht möchtest Du am liebsten essen?“ Unter diesem Motto waren Wallerfanger Kinder zwischen 3 und 16 Jahren eingeladen, sich mit eigenen kulinarischen Ideen am ersten Rezeptwettbewerb zu beteiligen. Insgesamt 112 Rezepte hatte die hochkarätig besetze Jury zu bewerten, wahrlich kein einfaches Unterfangen, denn alle waren lecker.

Einen Monat lang (vom 15. Februar bis zum 15. März) hatten die Kinder Zeit, sich etwas Leckeres und natürlich auch Gesundes für den Wettbewerb auszudenken. Die Nachwuchsköche lieferten fleißig und in großer Zahl Vorschläge. Um sich die Arbeit am Ende ein wenig zu erleichtern, traf die Jury eine Vorauswahl und unterzog die Rezeptvorschläge einem Praxistest in der Schulküche der ERS Wallerfangen. „Wir hatten die Qual der Wahl“, sagte Stefan Behr, Leiter der Lenkungsgruppe des Projektes „Wallerfangen lebt gesund!“. „Das war unglaublich schwer, denn die Kinder ließen ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf; die Gerichte waren alle lecker. Eigentlich haben wir nur Gewinner“, so sein Fazit.

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Zuckerdetektive im Kindergarten

Als Zuckerdetektive waren einige Kinder mit ihrer Erzieherin im Kindergarten St. Katharina unterwegs.

Zuerst wurden verschiedene Lebensmittel, die Kinder gerne essen zusammengestellt: Schokocornflakes, Gummibärchen, Nußnougatcrème, Kinderjoghurt, Ketchup und Milchcrèmeschnitte.

Die Kinder beschlossen, zu untersuchen, wieviel Zucker in diesen Lebensmitteln steckt. Mit Hilfe einer Zuckerliste erfuhren sie, dass zum Beispiel ein Schokomüsliriegel drei Stücke Würfelzucker und ein Glas Nußnougatcrème 72 Stücke Würfelzucker enthalten. Aber was bedeuten diese Zahlen?

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Kath. KiTa St. Katharina – Kinder naschen Vitamine

Täglicher Verzehr von Obst und Rohkost gehört zum festen Bestandteil in der katholischen Kindertagesstätte St. Katharina Wallerfangen.

Das Frühstück wird durch einen Rohkost- oder Obstteller ergänzt.

Die Kinder probieren gern von den appetitlich aufgeschnittenen Bananen, Äpfeln, Möhren oder Paprika und nehmen so ganz nebenbei gesunde Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien zu sich.

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Vortragsreihe Ernährung

1998 beendete ich meine Ausbildung zur Gesundheitstrainerin im Bereich Ernährung. Mein Aufgabenschwerpunkt waren Kinder (mit verschiedenen Projekten, auch in Schulen), sodass ich mich entschloss eine Zusatzqualifikation in diesem Bereich „Fachberaterin für Säuglings- und Kinderernährung“ zu erwerben. Ich bin qualitätsgesicherte Ernährungsfachkraft und arbeite im Netzwerk Gesunde Ernährung mit. Außerdem absolvierte ich eine Ausbildung zur Massagetherapeutin, sowie zur Entspannungstrainerin.

Mein Ziel ist es, Sie mit meiner langjährigen Erfahrung zu unterstützen, zu ermutigen und zu stärken. Ich würde mich freuen, wenn ich Sie ein Stück auf Ihrem Weg durch das Leben begleiten dürfte.

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Berichte zum Projekt „Wallerfangen lebt gesund!“

Weitere Berichte zu Projektthemen und Aktionen finden Sie unter Service.